La Rotonde Montparnasse - Brasserie, Restaurant...

Soupe à l’oignon gratinée ......................................         9,00 €
Haricots verts frais «extra fins» au xérès et balsamique .............       11,00 €
Salade CAESAR au blanc de poulet ……………………………………………       15,00€
Pennes Régate à la tomate et basilic légèrement épicés ............       13,00 €
Les 12 gros escargots de Bourgogne au beurre d’ail ...............       19,00 €
Les 9 gros escargots de bourgogne au beurre d’ail ………………………       14,50€
Saumon fumé, blinis à la crème ....................................       20,00 €
avec un verre de vodka ..................................................................        25,00 €
Croustillants de gambas, sauce aigre-douce ......................       19,00 €
Foie gras de canard «maison», pain grillé ........................       20,00 €
avec un verre de Sauternes ..............................................................        26,00 €
Assiette de jambon de truie de Teruel (Arrosagaray) ……………………………..        12,50 €

Assortiment de légumes cuits vapeur minute .....................       19,50 €
Tartare de bœuf « France » (H.Desnoyer), frites et salade …..…………….. 19,00 €

Entrecôte de bœuf «Salers, Normande...» à la fleur de sel .........      30,00 €
Cœur dans le filet de bœuf, sauce au poivre ou béarnaise ...........      32,00 €
Côte de bœuf «Salers, Normande...» (suivant arrivage - pour 2 pers.) …    ……             65,00 €
Magnifique côte de veau de tradition, (H.Desnoyer) rôtie à la moëlle ......       40,00 €
Tronçon de Turbot "Label Rouge"poché sauce hollandaise ou grillé sauce béarnaise   42,00 €
Belle sole grillée ou meunière ( env 500grs )..................................       42,00 €

Saint-Marcellin de la Mère Richard ......................................       10,00 €
Pruneaux à l'Armagnac de chez Gelas    ……………………………………..         10,00€
Vacherin glacé à la vanille et à la framboise ......................       10,00 €
Mollet tout chocolat ...........................................       10,00 €
Tarte des Demoiselles Tatin, pot de crème double ou vanille ........         9,00 €
Glaces et sorbets Berthillon............................... la boule        4,00 €
Glaces : vanille - moka - chocolat noir - pistache - nougat-miel - mandarine
Sorbets : fraise - cassis - passion - citron vert - pamplemousse rose – poire- coco- framboise

Menu Carte à 39 €
Entrée + Plat + Dessert
Servi de 12 h 00 à 15 h 00 et de 19 h 00 à 23 h 00, Boissons non comprises.

Velouté de Potiron aux éclats de châtaigne
Salade d’Automne au magret fumé et noix
Terrine de blancs de Poireaux, vinaigrette à l ancienne
Croustillant de Chèvre à la tomate confite et basilic
Duo de Boudins noirs au vinaigre de Cidre
Les Six huitres Quiberon No 3
Œufs Cocotte (BIO) à la crème de Cèpes
Les Six Gros Escargots de Bourgogne au Beurre d’ail
Salade de Saumon mariné « façon Hareng »
Terrine du moment de chez «Gilles Vérot »

Escalope de Saumon d’Ecosse L.R. à l’oseille
Aïoli de Cabillaud cuit vapeur et ses légumes
Filet de Bar poêlé au citron confit, riz sauvage
Magret de Canard rôti, sauce aux Figues
Pavé de Rumsteack, sauce poivre, grosses frites
Gigot d’Agneau de Lozère(H.Desnoyer) rôti aux herbes, jus et garniture

Baba au vieux rhum ambré
Nage de Clémentines
Faisselle au coulis de fruits rouges où au miel
Macaron au fruits exotiques
Paris-Brest
Ile flottante, crème anglaise
Mille-feuille, préparé minute, à la vanille Bourbon
Crème brûlée à la cassonade
Mont Blanc tradition
Profiteroles à la vanille, sauce chocolat chaud
Parfait glacé au café , sauce caramel

Supplément garnitures 5,00€
Brocolis, épinards, haricots verts, légumes vapeur, riz sauvage, purée, frites
Prix service compris 15 % sur le H.T. - Les chèques ne sont pas acceptés

Les 6 fines de claires N°3 14€
Les 6 Papillons 14€
Les 6 fines de claires N°2 15€
Les 6 Spéciales N°2 19.50€

Les 6 Moules d'Espagne 6.50€
L'Assiette de crevettes grises 8,50€
Les 6 Amandes 6.50€ Clam's ( la pièce ) 3,50€
L'Assiette de Bulots mayonnaise 7.50€
Tourteau ( la pièce ) 16,50€
Les 6 Praires 13,50€
Langoustine ( 100gr) 8,80€
Les 120 gr de crevettes Rose de Madagascar 14.50€

(6 St- Vaast , 2 crevettes roses, bulots, 3 amandes, 3 moules d'Espagne, 2 praires, bigorneaux)

( 6 St- Vaast n°3, 6 Quiberon n4, 4 spéciales n5, 5 fines de claires n3,
6 amandes, 6 moules d'Espagne, 2 clam's, 2 praires,
bulots, bigorneaux, 4crevettes roses )

( 9 Quiberon n4, 6 fines claires n3, 4 spéciales n5, 4 spéciales n2, 9 St- Vaast n3, 4 praires, 2 clam's, 6 moules d'Espagne, 6 amandes, 4 langoustines, tourteau, crevettes roses, bigorneaux, bulots )